- Mare
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Sgombro
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Sgombro
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La migliore qualità delle materie prime per degustare i sapori sfiziosi delle delizie marine.
Ogni ingrediente è scelto per esaltare la freschezza e il gusto autentico del mare, offrendo un’esperienza culinaria unica e raffinata.
Acciughe selezionate e lavorate a mano con cura, conservate in olio di alta qualità per preservarne il sapore autentico, delicato e deciso al tempo stesso.
6,90 €
Sgombro di altissima qualità, lavorato a mano fresco e conservato con metodi tradizionali. Carne tenera e saporita, ricca di Omega 3 e dal gusto autentico e genuino.
8,40 €
Filetti di Tonno Listado, pescati a canna nel mare Atlantico, dal gusto deciso e dalla consistenza compatta. Lavorati a mano freschi appena pescati con cura artigianale per mantenere intatte freschezza e purezza del prodotto.
7,70 €
Filetti di Tonno Pinna gialla, pescati a canna nel mare Atlantico, dal gusto deciso e dalla consistenza compatta. Lavorati a mano freschi appena pescati con cura artigianale per mantenere intatte freschezza e purezza del prodotto.
11,60 €
Pregiati filetti di Tonno Alalunga del mar Cantabrico,lavorati a mano freschi appena pescati per preservare la loro carne chiara, tenera, povera di grassi e dal sapore delicato. Un prodotto d’eccellenza, simbolo di qualità e tradizione.
15,20 €
Pregiati filetti di Tonno Alalunga del mar Cantabrico,lavorati a mano freschi appena pescati per preservare la loro carne chiara, tenera, povera di grassi e dal sapore delicato. Un prodotto d’eccellenza, simbolo di qualità e tradizione.
10,10 €
Tutto il sapore del mare in questo prodotto ottenuto grazie alla fermentazione delle alici sotto sale pressate in botte. È una produzione particolarmente laboriosa che richiede, tra l’altro, 5 mesi di fermentazione.
8,20 €
La più alta espressione della bottarga, lavorata artigianalmente in Sardegna da uova di muggine selezionate. Dal sapore intenso e sofisticato, è un simbolo di lusso e qualità superiore.
14,00 €
Prodotto pregiato, ottenuto da una lavorazione tradizionale delle uova di tonno, ricco di Omega 3. Dal sapore ricco e aromatico, rappresenta un’eccellenza per chi cerca un’esperienza gourmet.
6,80 €
La polpa di riccio di mare è una delle espressioni più autentiche e raffinate del Mediterraneo.
Dal gusto intenso, iodato e avvolgente, è perfetta per creare piatti eleganti in pochi minuti, trasformando anche una semplice pasta in un’esperienza gastronomica.
20,00 €
La bottarga di muggine grattugiata 40g è un ingrediente prezioso, dal sapore intenso e leggermente iodato, capace di esaltare ogni piatto con semplicità. Pronta all’uso, è ideale per preparare una pasta alla bottarga ricca e autentica, portando in tavola tutto il gusto del mare in pochi minuti.
9,00 €
Una specialità dal gusto spiccatamente salmastro, iodato e ricco di umami, capace di portare nel piatto tutta la profondità del mare. Il finale leggermente dolce ne rende il sapore equilibrato, elegante e persistente.
Perfetto per arricchire primi piatti, bruschette, antipasti di mare e preparazioni semplici dove pochi ingredienti di qualità fanno davvero la differenza.
4,80 €
